美味的红肠炒莲藕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家介绍一种非常好吃的菜，就是红肠炒莲藕，这道红肠炒莲藕是用火腿肠和莲藕为主要的原料制作而成的。莲藕含有着丰富的营养物质，具有清热生津、凉血的功效，莲藕是一道蔬菜对身体有着巨大的好处。煮熟可以达到健脾养胃、补气养血的效果。

主料

莲藕 ：2节
红肠 ：半根

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

备好所有食材。莲藕切成簿片，放水里泡着冲冼一遍。

把莲藕焯水。焯水后再用清水漂洗两遍。

火腿肠和青椒均斜刀切片，大蒜切小粒。

热锅下油，把大蒜放进炒香，再把火腿肠加进两面煎至微黄。

再把青椒加进翻炒。接着再把莲藕加进。继续翻炒约一分钟。

最后加适量盐和酱油即可。