好吃的虾仁蛋炒怎么做又香又好吃
这款虾仁蛋炒不知道各位亲们有木有吃过呢?这也算是一款家常菜来的哦,所用的材料都是市场上随处可见的呢,而且制作也是比较的简单的哦,耗时也是挺少的呢,可能虾仁会贵一点,但是鸡蛋还是比较的亲民的哦,有淡淡的鸡蛋香味也是挺不错的呢。
主料
白米饭 :500虾仁 :50
烤肠 :40
胡萝卜 :50
黄瓜 :50
鸡蛋 :2个
辅料
细香葱 :10干淀粉 :1/2茶匙
食用油 :适量
米醋 :少许
料酒 :1/2茶匙
精盐 :3/4茶匙
具体步骤
1.虾仁用淀粉和料酒抓匀。
2.烤肠切小丁,切好胡萝卜丁和黄瓜丁。
3.切好葱末和打好蛋液。蛋液可滴入少许米醋可去腥。
4.鸡蛋入锅炒熟后装出。
5.入胡萝卜丁和黄瓜丁略炒后装出。
6.锅内留油,四成热时入虾仁滑炒变色后装出。
7.锅中留少许油,加入米饭炒散。
8.加入胡萝丁、黄瓜丁、烤肠丁,虾仁,加入盐炒匀。
9.加入葱花拌匀即可出锅。
10.装小碗倒扣于碟中即可。
1、炒饭所用的米饭可用隔夜饭。如煮米饭可以泡米半小时,用刚沫过米水量煮熟的米饭或蒸米饭水量要少一些,这样才会粒粒分明。2、除米饭和烤肠以外的其他原料要先过油,这样成品才完美,口感也好。3、蛋液中滴少许米醋炒出来的鸡蛋松软也可去腥。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...