好吃哦的老婆饼怎么做又香又好吃
相信有很多小仙女们都非常喜欢吃老婆饼吧,可是问题来了,小仙女们懒得跑出去买呀,再来,老婆饼的热量让小仙女们退避啊。不过现在没有关系,小编知道一种省时省力,不用跑出家门,又低糖营养的方法做老婆饼啦。想学吗各位小仙女,那就看看小编如何制作吧。
主料
中筋面粉 :200g白糖 :30g
植物油 :60g
水 :90g
辅料
低筋面粉 :140g黄油 :70g
盐 :2g
椰蓉 :10g
熟糯米粉 :90g
白芝麻 :12g
具体步骤
1.油皮和酥皮都和好。酥皮黄颜色:低筋面粉140g,黄油70g。油皮:中筋面粉200g,白糖30g,植物油60g,水90g
2.做馅:黄油50g,白糖100g,盐2g和水170g煮沸,快速加入糯米粉90g,椰蓉10g,芝麻12g,马上搅拌均匀无干粉。
3.酥皮油皮各分20个小面团。揉圆。
4.油皮包酥皮,收口收紧。
5.包好的酥油皮擀成长舌状在从一侧卷起来,在压扁卷起来,最后包馅。
6.包好馅,收口朝下放。
7.涂上蛋黄液,刀划两刀。
8.撒上芝麻后放入烤盘,190度烘烤20分钟。
9.美食烤好了!
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