好看又好吃的甜蜜蜜方形蛋糕怎么做又香又好吃
甜蜜蜜方形蛋糕是十分好看,并且好吃的餐后甜点,适合各种人群的食用,在享用了美味的美食之后,在用上这样好吃,好看的甜蜜蜜方形蛋糕一定非常的幸福,在漂亮的美食上,大多数人都不能抵挡,喜欢烘焙的朋友,一定要学会这样的美食,给家人吃,让家人感受幸福的味道。
主料
鸡蛋 :4个糖 :65
低筋面粉 :68
牛奶 :55
辅料
植物油 :50淡奶油 :150
糖粉 :15
装饰糖粉 :少许
装饰糖果 :适量
色素 :少许
具体步骤
蛋白与蛋黄分离,分别放在两个无油无水的干净盆里,
蛋黄内加入牛奶,植物油,拌匀,
筛入低筋面粉,拌匀,注意手法,不要起筋
蛋白加入细砂糖,打发至硬性发泡,
取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,翻拌均匀,
再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中,翻拌均匀 ,
直接倒入三能金烤盘里,因为烤盘是不粘的,所以可以不用放油纸,否则要放油纸防粘
烤箱预热,上下火,最下层,185度,烤15分钟即可
出炉后,震几下,倒扣
平均切成四份,把边切去
淡奶油加入糖粉和色素,打发,
一片蛋糕片,一层淡奶油,最后上面再装饰上软糖等,撒上糖粉,就可以了
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