千味醉香气浓郁的蚝油冬瓜怎么做又香又好吃
美食菜谱2.94W
主料
冬瓜 ：880辅料
白糖 ：0.5勺小葱 ：1根
蒜 ：3粒
干辣椒 ：1根
蚝油 ：3勺
大料 ：2个
具体步骤
1.冬瓜去掉皮和瓤，切成1厘米的片
2.蒜切末，干辣椒切小段
3.锅中放油，放入大料煸香，放入蒜末和干辣椒，小火煸香
4.放入冬瓜，进行煸炒
5.加入水，烧开后转中小火炖煮
6.冬瓜半透明时放入蚝油，白糖，继续炖煮至冬瓜透明
7.盛入盘中，上面撒小葱花
1.油中放入大料，可以使菜有些许肉的味道。2.如果喜欢汤汁稠一点的感觉，可以在最后勾一点薄芡。
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