可口的炒黄豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒黄豆是一种简单自制的小吃。主料就是黄豆，用料简单。众所周知，黄豆富含大量的蛋白质和维生素，经常食用豆制食品有增强体质等功效。黄豆经常被通过研磨等工序做成各种美食，而炒黄豆就是最便捷的食用黄豆的做法之一，不仅营养丰富，还香脆可口非常好吃

主料

黄豆 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好碗，把黄豆挑选好

2.黄豆洗2边，泡上一夜

3.第二天早上黄豆长大了，把不好的豆子挑掉

4.把水沥好，风干。晚上回来就能做了

5.锅里少到一点油，把黄豆倒进去，小火翻炒，直到黄豆变成褐黄色

6.炒好的黄豆，表面撒点点细盐，凉了就能吃了，很脆哦

烹饪技巧

1.黄豆泡大后一点要晾干水，不然下锅容易炸。2.开始锅里油温不能太高，5分热就行，不然也容易炸锅。3.也可以炒成金黄色，捞出来到碗里，放凉，在二次下锅大火炒1-2分钟。