亚麻籽油杂蔬烘蛋怎么做又香又好吃
亚麻籽油杂蔬烘蛋,其实跟早前我做过的面包咸布丁没多大差别,只是少了土司而已。只需要 把原方的淡奶油换成牛奶,用淡奶油吃起来或许口感细滑,但热量也会略高一点,不适宜高温烹调,出炉后再浇在表面可以最大限度地保存它的营养价值。
主料
鸡蛋 :1个豌豆 :30
熟小土豆 :3个
青椒 :1/4根
水发木耳 :1片
牛奶 :50
冷冻胡萝卜丁 :20
肉末 :30
辅料
黑胡椒碎 :适量盐 :1/4小勺
亚麻籽油 :1小勺
具体步骤
1.用料:鸡蛋1个,牛奶50克,豌豆30克,冷冻胡萝卜丁20克,青椒1/4根,水发木耳1片,亚麻籽油1小勺,肉末30克,熟小土豆3个,盐1/4小勺,黑胡椒碎适量
2.豌豆与黑木耳焯熟。
3.肉末倒入锅中炒至变色,晾凉。
4.土豆,木耳,青椒分别切丁,备用。
5.鸡蛋打散,加入牛奶,盐,部分黑胡椒碎,搅拌均匀。
6.加入蔬菜丁和肉末。
7.拌匀。
8.倒入烤盘中,
9.放入烤箱,中层,上下火180度,烤20-30分钟。
10.边缘略带金黄色,出炉。
11.撒上剩下的黑胡椒碎,淋上亚麻籽油,趁热食用。
蔬菜种类及用量比例可以根据自己喜好任意调整。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。没有亚麻籽油可以用橄榄油,香油等代替,也可以不用。
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