好吃的青椒洋葱炒口条#多效怎么做又香又好吃
今天要做的这道菜叫做青椒洋葱炒口条#多效,味道很不错,我也是第一次尝试做这个,混搭搭出来的又一道菜,不过味道是真的很不错的。大家一定想知道知道这口条是什么东西吧,其实就是猪舌啦,做法很简单就像普通的小炒一样,就是调料要把握好。
主料
猪舌 :1条洋葱 :1个
青椒 :3个
辅料
盐 :适量桂皮 :适量
红辣椒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
花椒 :适量
草果 :适量
料酒 :适量
油 :适量
甘草 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.猪舌将表面处理干净后放入冷水下锅;
2.大火煮开后捞出浮沫;
3. 准备好卤制的大料。 将里面装有所有大料的钢球放入锅中,再加入适量的料酒、老抽、盐和适量的糖 ;
4. 大火煮开后转为小火,加盖炖煮二十分钟;
5. 将煮好后的猪舌放入卤汁中浸泡两个小时以上, 以便入味;
6.将它们切成片, 再准备好其他原材料;
7.烧热锅, 放适量的油, 下入洋葱进去煸炒;
8. 洋葱煸炒微微发软,味道炒出来后加入泡好切成片的口条;
9. 翻炒均匀后加入适量的卤汁煮一分钟;
10. 倒入准备好的青椒段继续翻炒;
11. 青椒刚变色后就加入适量的盐和胡椒粉翻炒调味;
12. 最后加入红辣椒段翻炒均匀;
13.端上桌了。
1、猪舌的白苔在焯水前要用刀刮掉,这样能去除其异味;加入大料和适量的盐将其卤煮熟,注意煮好后放卤水中泡上几个小时,让猪舌更入味。2、炒制时先煸炒洋葱,洋葱香味炒出后加入卤好切成片的猪舌一起炒,这时可以加入适量的卤汁来烧煮下,最后放入青椒翻炒;青椒无须炒太长时间,翻炒变色就可以了。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...