家常电饼铛香煎鲅鱼怎么做又香又好吃
电饼铛香煎鲅鱼是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常快手菜,不仅制作方法简单,而且风味鲜香可口,肉质细腻,外酥里嫩,对于鲅鱼这种食材来说是一种非常完美的烹饪方法。同时,这道菜的营养也非常丰富,鲅鱼含有丰富的白蛋白,对身体健康有很大好处。
主料
鲅鱼 :两条辅料
五香粉 :1勺食盐 :6
葱 :2段
生抽 :2勺
姜 :2段
味极鲜 :2勺
料酒 :2勺
花生油 :2勺
花椒 :半勺
具体步骤
1.准备鲅鱼两条
2.鲅鱼清洗干净内脏,去掉鱼头,控干水分。
3.6克盐均匀的散满鱼身,肚子里也散点盐。
4.葱,姜切丝,花椒一起放进鱼肚里面。
5.在鱼身上均匀的撒上五香粉。
6.两勺料酒,两勺生抽,进行淹泽两个小时,使其去腥入味。我是晚上吃,下午两点就淹上了。
7.青椒,胡萝卜切丝备用。
8.电饼铛预热后加入花生油
9.预热好的电饼铛,放入鲅鱼开始煎
10.把淹泽的料汁一起倒入,一定要小火慢煎,一面微黄以后要翻面。
11.翻面一次,这个时候已经闻到香味了。
12.快要煎好的鲅鱼,放入青椒,胡萝卜吸收一下油脂。
13.装盘的鲅鱼,看起来不错吧!
自从老公买来电饼铛从来没有一天是不用的,用来煎鱼真是想象不到的美味,鲅鱼刺少很适合孩子吃。看到锅里很多油,最后临时起意切了青椒,胡萝卜丝,吸收了一下油脂,我也不知道这样搭配可不可以。胡萝卜的味道还可以,青椒不咋滴。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...