美味的排骨冬瓜汤怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：1200
脊梁骨 ：500

辅料

姜 ：30
枸杞子 ：5
盐 ：5

具体步骤

1.材料：脊梁骨

2.材料：冬瓜

3.材料：姜

4.冬瓜去皮,去瓤,切大块

5.脊梁骨放入凉水里泡出血水

6.脊梁骨放入沙锅,放大半锅的水煮开

7.排骨汤开了,撇去沫沫,再小火煲半个小时

8.半小时后加入冬瓜,同姜,大火烧开,再撇去沫,小时煲50分钟

9.出锅前加盐,洒些枸杞子

烹饪技巧

1选用沙锅煲汤2脊梁骨先泡出血水,再入沙锅煲半小时后再放冬瓜2冬瓜易软易碎,去皮后切大块