营养美味的番茄味炖菜怎么做又香又好吃
番茄富含丰富的维生素C,经常被人们也有很多明星推荐美白嫩肤的功效食材,番茄鸡蛋汤,番茄炒蛋,糖拌番茄都有。我是一个很喜欢吃番茄的人,有时候直接生吃几个,大锅炖似乎在北方比较常见,我就很热衷于大锅炖做法,一道菜能吃上很多种食材,番茄味炖菜,酸酸甜甜开胃菜
主料
番茄 :3个豆皮 :一张
土豆 :一个
蘑菇 :适量
青菜 :适量
鱼豆腐 :一块
豆腐干 :一块
辅料
肉丸 :适量火腿肠 :一根
生姜 :适量
具体步骤
生姜切末,冬瓜切片,豆皮切条
鱼豆腐,肉丸切块
土豆切片泡凉水,蘑菇撕开开水烫
西红柿切块,豆腐皮准备好
火腿切滚刀块,青菜从中间切断
热锅凉油,烧七成热,放生姜沫,炒出香味,放冬瓜炒一下
稍微炒一下,倒入开水
放鱼豆腐,大肉丸,土豆片,西红柿,豆腐皮,豆腐干。加盐,倒一点酱油
煮五分钟后放蘑菇,再放点鸡粉,花椒粉
煮熟之后,加火腿肠,放青菜,煮一下,倒点香油,就可以出锅了
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