香草杏子果酱怎么做又香又好吃
香草杏子果酱是一种纯天然杏子制作,无添加剂的果酱,制作方法简单易学,口味独特,很受欢迎。采用纯天然果胶,晶莹剔透,感受果胶在舌尖柔软的感觉,搭配面包、寿司、拉面等,回味无穷。另外呢,杏子具有减肥通便的作用,酸酸甜甜的果酱既调动了人的食欲,又达到了美容减肥的功效,何不试试做呢!
主料
杏子净果肉 :600柠檬 :半个
冰糖 :360
香草豆荚 :1根
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.将杏子洗净,去皮去核后,切成小丁,去掉皮和核后的净重是600克,加入360克冰糖;
2.切成片,切到筷子为准
3.斜刀切另一边,
4.切好了,摆在盘子里
5.上锅蒸十分钟即可
6.调汁,把蒜切末,放生抽、醋,盐,白糖,五香粉搅拌一下。
10.果酱如果做法得当,在不开瓶的情况下,可以冰箱冷藏保存3~6个月,如果打开了,则在一个月内吃完。
果酱煮好后要趁热装入经过高温杀菌的玻璃瓶,然后倒扣冷却,利用热胀冷缩的原理,可以使罐内达到某种程度的半真空状态。在不开瓶的情况下,可以保存更久,前提是必须是那种中间有一个真空扭的瓶盖,咱们平时买果酱吃剩下的瓶子就可以消毒再利用。糖是天然防腐剂,糖度越高,果酱保存越久,如果不喜欢太甜,可以适当减少糖的份量,但相对保存时间也会减少。果酱如果做法得当,在不开瓶的情况下,可以冰箱冷藏保存3~6个月,如果打开了,则在一个月内吃完。
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