自制香蕉糯米饼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香蕉 ：1根
糯米粉 ：200

辅料

猪油 ：1勺
植物油 ：500

具体步骤

1.准备香蕉一根，大点的，熟透点的更好。

2.将香蕉碾成泥备用。

3.将200克左右的糯米粉（超市卖的），加入香蕉泥中，一定要加入一勺猪油（它起软糯不硬的作用，至关重要）

4.和成特别软的面团，盖保鲜膜20分钟。

5.案板抹点油，防止面粘。搓条。

6.下剂子

7.按扁成小饼（没有面包屑的此时可以直接油炸）

8.将小饼放面包屑里粘均匀，按扁。

9.做好的小饼

10.锅里加油，炸熟即可。

烹饪技巧

油温不要太高了，五成油温就可以。