口感不错的紫菜卷怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :3个香肠 :一大根
黄瓜 :一根
胡萝卜 :一根
米饭 :一锅
紫菜 :一打
辅料
盐 :适量油 :适量
寿司醋 :可有可无
具体步骤
1.淘米两次,放水超过手背,放到饭锅里焖饭
2.胡萝卜去皮切条
3.香肠切条
4.锅烧热用纸沾油刷一圈
5.把一勺打散放适量盐,五香粉打散,一定要打匀
6.在锅里转一圈转均匀如图
7.当锅边稍稍卷起
8.这样捷起
9.把所有蛋皮对叠,切成这样
10.锅中烧热放油
11.把香肠炒软
12.胡萝卜也一样炒1分钟左右
13.卷帘上放一张紫菜片,要竖着放
14.把饭均匀铺好底部留一部分,上面放一些胡萝卜,香肠和鸡蛋饼条新手不要放太多。
15.卷起来,之后再使劲握一下捏捏紧
16.然后用刀沾水切开先用刀尖把顶部戳开,在一点点磨开。
17.放酱,但是我家没有那种酱,就用了辣椒酱,其实再兑点水其实也差不多吧,但是我赶时间了。
切的时候刀要沾水,从刀尖开始
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