可口的青汁冰激凌怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

青汁冰激凌是一种甜品，吃一口清新爽口，十分健康，制作青汁冰淇淋方法十分简单，在家中制作也很方便，特别是不少正在减肥的妹纸们，可以自己在家中制作，青汁冰淇淋看着像暗绿色的，是非常适合在炎炎夏日的时候在家里做来吃，清凉一夏。

主料

牛奶 ：230ml
淡奶油 ：200
道田青汁 ：15

辅料

蛋黄 ：2个
白砂糖 ：60

具体步骤

1.牛奶倒入容器隔水加热大约80度，不要沸腾

2.蛋黄打在碗里加入白糖搅匀

3.牛奶冷却后加入蛋黄糊，再次隔水加热大约80度

4.淡奶油倒在打蛋桶里用电动打蛋器打发

5.步骤3里的蛋奶液取出少量加入青汁搅拌均匀

6.将打发好的淡奶油倒入蛋奶液里，再加入调好的青汁糊搅拌

7.搅拌均匀的冰激凌糊放在冰箱里冷冻，每隔一小时后拿出来搅打一次，反复三到四次，就可以了

8.这是我搅打四次后的样子，细腻顺滑，什么时候想吃拿出来就吃

烹饪技巧

1.牛奶加热时要慢火加热，而且不要沸腾2.蛋黄要在牛奶冷却后再加入3.蛋奶液加热时也是慢火且不要沸腾，否则鸡蛋就熟了