家常版花生米拌菠菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：200
熟花生米 ：50
粉丝 ：100

辅料

油 ：适量
芝麻油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.粉丝用温水泡软。

2.入开水锅中汆烫至熟，捞出过凉水，沥干备用。

3.菠菜用开水烫熟

4.熟花生米一把，用刀背压碎

5.菠菜用手挤干水份，切段备用。

6.把粉丝用剪刀剪短，和菠菜段放一大碗里，放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后，再倒入香麻油拌匀。

7.拌好的粉丝菠菜装盘，在表面花生碎。吃的时候再拌匀

烹饪技巧

1.菠菜很容易熟，在开水中汆烫一下就可以捞出了，不要烫太久。2.花生一定要吃前再撒，如果撒上不马上吃，时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分，就不香脆了。