简单乳酪柠檬羊排怎么做又香又好吃
主料
酱油 :1/2大匙糖 :1/3大匙
柠檬汁 :1/3大匙
奶油 :1大匙
白葡萄酒 :1大匙
带骨羊排 :300公克
姜 :2片
盐 :适量
米酒 :2大匙
水 :6杯
辅料
具体步骤
1. )先将羊排切片,洗净后用热水川烫去腥后,再洗净,用6杯水加热放入羊排及调味料1炖1小时,以中火炖至皮肉略烂,即可捞起。
2. )用调味料2加入羊排肉腌约15分钟,用平底锅加热后,放入奶油溶化后,放入羊排,将两面煎成略焦后,倒入白葡萄酒烧入味后,盛入盘中。
3. )将柠檬洗净沥干,用磨碎器磨皮,磨出1小匙,再与原味优酪乳搅拌均匀,淋在羊排上,周围排上柠檬片即可。
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