鲑鱼南瓜稀饭怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :1/2个鲑鱼头 :1个
白米 :2/3杯
葱白 :2~3根
水 :适量
巴西里末 :少许
盐 :2/3匙
酒 :1大匙
白胡椒 :少许
辅料
具体步骤
1. )把白米洗净沥干备用;鲑鱼头洗净块备用;南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。
2. )把葱白切成大段,用一点点的油爆香,再加入白米和南以丝翻炒一下,然后加水准备煮稀饭;因为鲑鱼本身富含油脂,所以用油量尽不要太多免得油腻。
3. )稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮,以免鱼肉过老。煮至鲑鱼头熟透即可熄火,盛入碗中撒上少许巴西里末装饰即可。
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