团员的五花肉白菜粉条炖冻豆怎么做又香又好吃
五花肉白菜粉条炖冻豆,是有四个材料组合的但是呢看起来很难吃但是呢,你们有没有尝一下哎呢,就像一个烂苹果,你没有仓过就能评定他是一个不谈的苹果还是一个烂苹果呢,所以你在做一下还要长那改一下,每一个人的口味不一样,于是呢这个是东北的小菜。
主料
五花肉 :200冻豆腐 :400
白菜 :150
粉条 :1把
辅料
葱 :适量姜 :适量
川椒 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量
香叶 :适量
油 :适量
小茴香 :适量
具体步骤
粉条用水泡软。
冻豆腐解冻,挤干水份。
将肉切大块放入高压锅,加冷水,放入川椒,花椒,大料,桂皮,香叶,小茴香,姜片,葱段,倒入料酒,烧开撇去血沫。压十分种。
白菜,用手掰成块。
五花肉,捞出切厚片。
油热,白菜倒锅煸炒。
倒入煮肉的高汤,适量的盐和鸡精。
放入挤干水份的冻豆腐。
放入泡好的粉条。
切好的五花肉。
小火烧开十分钟,盛入碗里,即可。
粉条不要炖过火,否则会碎。豆腐挤干水分,放到调好味的汤里,使其充分吸收汤汁,更好的入味。
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