美味的黄记煌三汁焖锅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :250虾 :150
辅料
大蒜 :适量胡萝卜 :2根
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
黑胡椒 :适量
辣椒粉 :少量
蚝油 :5
番茄酱 :4
六月鲜 :2
蒸鱼豉油 :2
糖 :2.5克
淀粉 :0.8克
鸡精 :0.5克
东北大酱 :1
甜面酱 :1
黄油 :适量
老干妈 :少量
具体步骤
鸡翅(划斜刀好入味),虾洗净。
用盐 ,料酒 ,生抽 ,黑胡椒腌24小时。
蔬菜放在一起橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。
酱汁大概是蚝油5克, 番茄酱4克 ,六月鲜2克 ,蒸鱼豉油2克, 糖2.5克 ,淀粉0.8克,鸡精0.5克 ,东北大酱1克, 甜面酱1克 搅拌均匀即可。
黄油化开,放大蒜,煸香。
放入所有蔬菜翻炒,加一点儿水。
上层鸡翅和虾,表面微微抹点儿老干妈加锅盖焖大概10多分钟。
鸡翅已经变色了但还没熟透,把我们秘制的酱汁均匀的倒在上面。
加盖3分钟左右即可。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...