三鲜猪舌头的做法，三鲜猪舌头怎么做

“猪舌头，白煮后可以直接切片做冷菜，拿来炒菜也很不错啊~！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜猪舌头的做法步骤

• 1、准备好材料，配料洗干净备用

• 2、猪舌头放入锅中，加适量水焯熟

• 3、煮好的猪舌头乘热去除舌苔，这一步很重要，一定要趁热，否则弄不干净

• 4、处理好的猪舌头

• 5、处理好的猪舌头放入锅中，加适量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了，煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃

• 6、将黄瓜、蘑菇、藕、猪舌头切片

• 7、锅内放少许油，油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软

• 8、加入藕片继续翻炒

• 9、加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味，让蔬菜入味

• 10、加入切好的猪舌头，稍微炒一下，就可以了·！

• 11、做好了，可以开吃了~！

小窍门

1、猪舌头焯水后一定要趁热处理，否则弄不干净
1、蔬菜可以根据喜好更换