美味蜜汁鸡腿怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :2只辅料
洋葱 :20蒜瓣 :3个
姜 :小许
叉烧酱 :1大勺
食用油 :小许
酱油 :1小勺
砂糖 :1小勺
盐 :小许
具体步骤
1. 把所有材料准备好。
2. 鸡腿洗干净后,用牙签插无数下。
3. 放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水后,取出,用清水冲浮沫。
4. 洋葱洗干净,切小块,蒜瓣、姜去皮,切成碎粒。
5. 鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。
6. 加入砂糖、酱油和叉烧酱。
7. 加入食用油,拌匀,放进冰箱里腌制一个晚上。
8. 放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下。
9. 盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁,只途要用筷子翻动一下,以便更加入味和色泽更均匀。
10. 腌制的材料已有盐分,味重的亲要试味后再适合加点盐。
11. 真心滴好味道,女儿啃完鸡腿后就用汁儿都送了一碗饭....
1、鸡腿用牙签插无数下会更加入味。2、腌制的时间越长鸡腿会越入味,如果没时间,不腌制也行,因为在煮的过程汁儿会慢慢渗入鸡腿。3、加入洋葱、蒜瓣、姜丝一起烹制,不仅去腥,做好的成品会有种甜丝丝的清香味。4、最后收汁不要收得太干,裹着汁儿的鸡腿特好吃,并且那汁儿拌饭特滋味。5、煮的时候,尤其是快收汁的时候,要用筷子搅拌几下,这样鸡腿色泽会更均匀,并且会更入味,还可以以防粘底。
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...