好吃的粉皮肉丝盖浇饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我很喜欢去清真饭店吃盖浇饭,可是每一份盖浇饭都还贵呢,十几块钱,但是又吃得很饱,所以有一天我爸爸就教我做了这一道粉皮肉丝盖浇饭,做出来之后超好吃的,感觉比清真饭店做出来的都好吃,心动的你们赶紧来试试吧,一定有惊喜的哦。

主料

凉粉皮 ：1张
猪肉丝 ：50
红椒 ：一个
青椒 ：30
米饭 ：一份

辅料

油盐 ：适量
姜葱 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

肉丝加入料酒，糖，生抽，生粉腌制片刻

凉粉皮切宽条，青红椒切丝，葱姜切碎

炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

再把粉皮和青红椒，适量清水一起翻炒。加入少许盐，白糖，生抽，翻炒片刻加入肉丝继续翻炒，加少许鸡精炒均匀关火

米饭放入盘中把炒好的粉皮肉丝浇在上面即可食用