营养加分水花煎饺怎么做又香又好吃
为什么名字叫水花煎饺呢?因为它的造型呀,手工捏出的造型一层叠着一层,就像是海边的水花不停的拍在岸边,栩栩如生,这个煎饺是素煎饺哦,热的天气两面多吃蔬菜也是很健康的哦,并且包菜的爽口配上鸡蛋的鲜嫩,不仅是口感还是色泽都是棒棒的。
主料
包菜 :400鸡蛋 :5个
面粉 :500
胡萝卜 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
姜粉 :适量
蒜粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
面粉加盐,加水搅拌成面团醒半小时
锅里倒油烧热倒鸡蛋 ,快速炒散炒成小块
包菜洗干净
炒好的鸡蛋 用铲子铲碎然后加入刷碎的胡萝卜
加入搅碎的包菜
搅拌均匀
加入盐 姜粉 蒜粉 五香粉
加入香油及生抽快速搅拌均匀入味
醒好的面团切小块
然后擀成面皮
包上馅
捏紧,包好了
平底锅预热好后把包子一个一个摆放到锅里
煎两分钟饺子固定后加入一碗水倒入锅里,加入盖子慢慢煎
煎至水份干 后加入面粉水半碗在转小火慢慢煎
煎至锅底一层起薄薄的一层锅巴就可以关火装盘里中
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