滋补西洋菜棒骨汤怎么做又香又好吃
棒骨里面有丰富的营养,骨髓比较多,很多人养生的人都知道,这是一道好菜。煲汤的时间是比较长的,这样才可以把骨头里面的营养成分全都熬制出来,浓浓的骨头汤光是闻起来就觉得很滋补了,再加上清香好吃又含有丰富营养的的西洋菜,补上加补,家里有老人的千万不要错过。
主料
西洋菜 :750大骨棒 :500
辅料
盐 :适量蜜枣 :3
鸡精 :2
10年陈皮 :1
姜 :3
具体步骤
准备好汤料。
在汤煲中注入3.5升清水,下棒骨和拍松的姜片,中火煮开,并彻底撇除汤中的浮沫后,改小火熬制1小时。
然后下蜜枣。
下陈皮。开最大火让汤水大沸。
.下西洋菜,重新煮开后,改小火熬制2小时。在熬制过程中,要经常注意火候,翻动下汤料,防止糊底。
熬制2小时后,加盐、鸡精调味,即可出锅饮用。
装碗,稍加整理,即成。
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