火鸡肉肠怎么做又香又好吃
火鸡肉肠是一种美味的肠,主要的使用材料有火鸡肉,肠衣等,这几种材料搭配在一起健康好吃,火鸡肉的肉质肥嫩细腻,火鸡肉有很丰富的营养价值,含有蛋白质和胆固醇,对人体有很大的帮助,在制作的时候火鸡肉要弄的细致一点,这样吃起来才好吃,这一道火鸡肉肠能很好的补充人体所需要的营养物质。
主料
火鸡胸脯肉 :500g辅料
蒜头 :适量生姜 :适量
盐 :适量
清水 :适量
味精 :适量
糖 :适量
白葡萄酒 :适量
具体步骤
1.火鸡胸脯肉末
2.加入盐,糖,味精,(自己爱好,可以加五香粉,胡椒粉等等其他材料)
3.蒜头和生姜切末加入白葡萄酒
4.过网漏到鸡肉里(也可以直接加进去,我家有一位不吃大蒜的,所以我就过滤掉不要)
5.搅拌均匀,分别多次加入清水搅拌
6.加入淀粉
7.搅拌上劲
8.白菜取几片
9.洗净,只取上半截
10.两片相连
11.放上鸡肉
12.包起来
13.放上蒸屉上蒸15分钟
14.蒸好的样子
15.去菜叶切片(也可以不撕下菜叶),做汤放几片会更美味。
淀粉只要少量,不然会很硬;自己喜欢,也可以做丸子或其他形状
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