新奥尔良黑椒肠与火腿肠披萨怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :140低筋面粉 :60
温水 :100ml
色拉油 :10
糖 :12
盐 :3
干酵母 :3
馅原料 :适量
火腿肠 :5条
黑椒肠 :5条
洋葱丝 :80
青椒丝 :70
马苏里拉芝士 :200
辅料
自制的披萨酱 :适量洋葱粒 :40
青椒粒 :30
沙司蕃茄酱 :50
黄油 :30
奥尔良烤鸡粉 :30
具体步骤
1. 制作面饼温水泡干酵母,把主料混合后揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵1小时,面团变大2倍。将发好的面团擀成中间薄,边缘厚的面饼,披萨盘底擦上一层薄薄的油,用叉子叉上小孔。
2. 把馅料有一部切成小丁有一部分切成丝,,做披萨酱原料烧热平底锅加油黄油,倒入洋葱粒,青椒粒,奥欠良粉,再加上蕃茄酱炒成披萨酱。
3. 准备披萨饼底和鸡腿肠,黑椒肠,奥尔良披萨酱。
4. 把披萨酱均匀的涂抹在披萨面饼上,均匀撒上切好的马苏里拉芝士,铺上火腿肠,黑椒肠,青椒丝和洋葱丝,最后撒上一层马苏里拉芝士。
5. 烤箱预热后,放入烤箱烘烤,上下管,200度中层,20分钟。
6. 嘻嘻完成新奥尔良披萨。
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