食欲满满的蒸酿苦瓜怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：1个
猪肉 ：500

辅料

生粉 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好猪肉、苦瓜、葱、生姜

2.将苦瓜洗净，切开，去子，放入碗中，放点盐（那样可以去掉一部分的苦味。

3.放了盐，然后放点水，泡一下苦瓜。泡15分钟左右，沥干水。备用

4.猪肉洗净，切开，剁碎，葱洗净，切碎，猪肉和葱切好放入碗里，搅拌均匀。

5.葱和猪肉搅拌好，放入生粉、油、酱油、盐这些调味料。

6.把食材和调味料搅拌好。做好馅料，备用。

7.将馅料放入苦瓜中，把酿好的苦瓜放入碟中。

8.生姜切条，放入酿苦瓜中。然后放入蒸架上面。蒸20分钟左右即可。

9.美味的蒸酿苦瓜就做好了，可以开动了

烹饪技巧

1.如果不喜欢蒸酿苦瓜，可以煎酿苦瓜，那样会更加美味。2.如果觉得苦瓜太苦，可以先放点盐，用水泡一下，然后再拿来酿苦瓜的。