滋补养发乌鸡汤怎么做又香又好吃
乌鸡中的营养非常的丰富,被当做大补的食材,而且乌鸡肉肉质较嫩有一股特殊的香味,坐月子的产妇可以用它来补养身体。何首乌是最好的生发养发的药材,用何首乌、枸杞以及乌鸡做的汤营养丰富,口味清香,乌鸡肉质软烂,让人唇齿留香。
主料
乌鸡 :半只辅料
黑芝麻 :少许黑枣 :几颗
黑豆 :若干
首乌 :一小块
具体步骤
1.先把乌鸡处理干净,烧开一锅水,把鸡放入焯一下去掉油污,捞起备用
2.汤锅内放水,将焯好的鸡以及其他材料,另加两片姜,全部放入水中,开火煮沸,转小火煮2小时左右
3.汤煮好后,加少许盐调味即可关火
菜品特色汤鲜美,鸡肉烂,豆枣香美味提示乌鸡要整个儿,不需剁块下锅,煮两小时后它自然就散架了,嘿嘿~食疗药效乌鸡:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。黑芝麻:黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。黑豆:黑豆具有降血脂,預防心血管疾病,抗氧化,延緩老化,養顏美容,增加腸胃蠕動等功效。黑枣:黑枣具补肝肾、益阴血、黑须发等功效。首乌:首乌为滋补良药,具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发、涩精止带等功效。
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