DIY美食,花生馅喜饼怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2个花生油 :60
牛奶 :80
酵母 :4
普通面粉 :400
白糖 :60
辅料
花生米 :适量具体步骤
1.把所有材料放到面包机里。
2.揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。
3.发酵至二倍半至三倍即可。
4.在面团发酵时准备花生馅,先把花生用烤箱烤熟。
5.去皮,用擀面杖压碎,放上糖搅匀。
6.发好的面放案上分成小块。
7.揉圆了松弛几分钟。
8.拿一小块擀成饼。
9.放上馅。
10.收口。
11.收口朝下按平或擀平。
12.摆入烤盘。
13.放烤箱里底温发酵10到20分钟。
14.190度15分钟即可。
馅料里面可根据自己对甜度的喜好添加糖量。二次发酵我是把烤箱设置90度烤了10分钟再提温至190度,如果有时间就放在40度左右处慢慢发酵即可。
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