好吃的清蒸藕饼怎么做又香又好吃
这清蒸藕饼是一道在我们家很常上桌的菜,他的口感十分地细嫩,味道是极其鲜美的,对于我这种挑剔的人来说能有这样的评价是很不容易的了,而且这道菜也非常适合老人与小孩信用,会是大家都很喜欢的一道菜,这道菜在我家里面也是一道待客必用的菜肴。
主料
猪肉 : 200g藕 :200g
辅料
油 :适量盐 : 3g
酱油 : 2大勺
白砂糖 :5g
胡椒粉 : 适量
玉米淀粉 : 30g
具体步骤
莲藕磨碎成蓉
猪肉碎加盐顺一方向搅拌
搅拌至起胶
加入酱油,糖,胡椒粉搅拌均匀
加入淀粉继续搅拌
最好倒入藕蓉
搅拌均匀
放入抹有油的盘子中压成饼状
水开后猛火蒸15分钟即可上桌
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