可口的绿玫瑰花面包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

绿玫瑰花面包，这是一款大人小孩都很青睐的甜点哦！而且制作过程又十分的简单，上班族也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦！简单的食材经过您的精心加工，相信会成为一道充满爱意又十分好吃的美食！快动手准备食材开始尝试吧，一定会给你带来不一样的惊喜！

主料

中筋面粉 ：20

辅料

橄榄油 ：20
盐 ：1
鸡蛋 ：54
茼蒿汁 ：95
白糖 ：30
酵母 ：3
清水 ：50

具体步骤

将主料食材放入奶锅中调匀。

小火熬煮成糊状，晾凉后入冰箱冷藏数小时，作为汤种备用。

新鲜茼蒿摘洗干净。

切碎后用搅拌机榨汁，滤出杂质。

辅料食材除酵母和茼蒿汁外，其余全部放入料理盆； 倒入茼蒿汁。

用筷子拌至无干粉。

面团略用手揉成团。

放入面包机，选择和面程序搅拌

搅拌至面筋扩展，可以拉出膜。 再选择和面程序，结束前5分钟倒入酵母，继续搅拌至结束。

面团滚圆，收入保鲜盒，冰箱冷藏发酵21小时。

面团发酵2.5倍大，取出回温。

面团排气、分割成若干小剂子，滚圆、松弛15分钟。

取面团擀成0.5cm厚小圆片，四片一组； 如图所示，均等距离摞起来。

用筷子在圆片中间位置压出一道深痕。

从一端卷起

一分为二。

底部捏紧，花瓣整理好，放入模具中。 温暖处二发30分钟。

刷上蛋液。

烤箱预热。烤箱中下层，上下火175度，烘焙25分钟。