诱人的牛油果牛奶布丁,怎么做又香又好吃
这道诱人的牛油果牛奶布丁 它里面的牛油果是被认为是营养价值最丰富的水果之一,而且它里面含有很高的脂肪酸。而且还可以控制血糖啊,营养价值是非常高的,但是其实自己还是会有一点点油腻,我们特意把它做成牛奶布丁,这样的话会减少它的油腻感。
主料
牛油果 :适量辅料
牛奶 :适量具体步骤
将牛油果沿中线划一圈,深度能刺到果核即可;用双手将牛油果沿着划痕拧一下;此时就可以将牛油果轻松的对半分开;
用小刀沿着果皮划一圈,使果肉与果皮分离;将果肉切小块,放入搅拌机的搅拌桶中;
加入柠檬汁,糖,盐和一半量的牛奶(100g),将其搅打为牛油果泥;将牛油果泥倒入盆中。搅拌桶中会有残留的果泥,不要着急,后面再处理;
吉利丁片提前用冷水泡软(夏天用冰水),再沥干水分;将剩下的100g牛奶倒入杯中,搅拌均匀。再放入微波炉中,高火加热1分钟。加入沥干水分的吉利丁片;
搅拌至吉利丁片完全溶解, 将牛奶吉利丁溶液倒回刚才的搅拌桶中,盖上盖子用力摇晃一下(或是用勺子搅拌一下),使得桶壁上残留的牛油果泥溶解在牛奶液中;
再将搅拌桶里的奶浆与刚才的牛油果泥混合;拌至两者完全混合均匀;倒入准备好的容器中,盖上盖子或者保鲜膜或者锡纸,放入冰箱冷藏,4小时左右或者至完全凝固;
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