家常两吃萝卜丝怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :一颗胡萝卜 :一根
辅料
香菜 :适量香葱 :适量
盐 :少许
胡椒粉 :少许
面粉 :适量
鸡蛋 :一个
芝麻油 :少许
具体步骤
1. 洗净白萝卜,胡萝卜,香菜。
2. 萝卜们都切丝,(家里没有刨刀,我只能切切切T^T)香菜和小葱切末备用
3. 萝卜加盐胡椒腌制20分钟去除水分。所有材料分一半哦,因为是两吃,哈哈。香葱油里煸了下,会更香。然后一份腌好的加入葱和麻油就做好了凉拌的咯
4. 然后做油炸的萝卜丝小丸子。拿个盘子放适量面粉,打个鸡蛋,加一点点开水拌匀。将另一半腌好的萝卜丝放进去。沾上鸡蛋面糊,开炸。(我是拿两个小勺弄的丸子,不过成形还是有点freestyle,哈哈花丸萝卜丝^O^)
5. 完工后,撒上些椒盐,美味。中间放上凉拌的。萝卜丝儿大花^O^
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