奶油鲳鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲳鱼 ：适量
生菜叶 ：适量
面粉 ：适量
奶油 ：适量
蒜片 ：适量
柠檬 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量
威士忌 ：适量
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鲳鱼肉质较厚的地方用刀尖画开(不切断)，于鱼身表层均匀撒上盐和胡椒后，再沾上面粉备用。

2. 生菜叶铺在盘上备用。

3. 平底锅以大火烧热，加入奶油烧至融化后，先放入蒜片以大火煎至呈金黄色时即捞出备用。

4. 于作法3的锅中放入作法1的鲳鱼，以中火煎约分钟至定型后翻面，煎至两面呈金黄色时盛出放在作法2的盘中。

5. 于作法4的锅中放入作法3的蒜片、威士忌、水煮至滚沸时，舀起淋在作法4的鲳鱼上，最后于盘边再放上柠檬块即可。