可口的中秋月饼怎么做又香又好吃
主料
转化糖 :150干面粉 :10
玉米油 :50
中筋面粉 :200
辅料
馅料 :适量奶粉 :10
枧水 :3
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.材料
2.转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉,和成面团
3.和好的面团覆盖保鲜膜静置30分钟
4. 利用这个时间把馅料揉成35克一个的球球(现成的馅料,做蛋黄的在蛋黄外包裹豆沙馅也是35克一个)
5.松弛半小时后把面团分成15克一个的小剂子
6. 压扁一个小面团包裹一个馅料
7.模具里撒少量干面粉
8. 包好馅料后放入模具压实即可,烤箱预热200度
9.所有的都做好后摆入烤盘,用喷壶表明盆水,入烤箱200度,中层,上下火烤5分钟
10.5分钟后取出,表面刷蛋液,薄薄一层即可,再次入烤箱,180度,中层,上下火20-25分钟
11.接下来,就可以和家人一起享受美味了
有些新的烤箱火力比较旺盛。为了防止月饼烤糊,可以在烤制的最后十分钟,在月饼表面放一片锡纸。
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...