诱人的素炒三丝怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：50
土豆 ：1个
胡萝卜 ：1个

辅料

油 ：适量
花椒粉 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.芹菜、胡萝卜洗净切丝，葱切末

2.土豆去皮切丝，泡清水去除多余淀粉

3.热油锅，放入葱末爆香

4.放入胡萝卜丝煸炒一两分钟

5.再放入土豆丝翻炒

6.再放入芹菜丝翻炒

7.放入适量的花椒粉翻炒

8.放入适量白糖炒匀

9.放入适量盐翻炒

10.倒入少许清水，盖盖，焖一两分钟

11.待菜熟放入蒜末炒匀

12.再贴着锅边淋入少许白醋

13.放入鸡精炒匀即可

烹饪技巧

胡萝卜是油脂性的所以要先炒胡萝卜，可以在锅里多炒一会