可爱的适量彩色饺子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：500
鸡蛋 ：4个
芹菜 ：500

辅料

胡萝卜 ：25
水 ：200
麻油 ：20
菠菜叶 ：25
盐 ：20
虾皮 ：少许
火腿末 ：少许
苋菜叶 ：25
胡椒粉 ：5

具体步骤

1.苋菜叶洗净，切末

2.加50克水榨汁，过滤出５０克备用

3.胡萝卜洗净切小丁

4.加５０克水榨汁，过滤出５０克备用

5.菠菜叶洗净，切末

6.加５０克水榨汁，过滤出５０克备用

7.芹菜洗净，去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）

8.用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入１２０克面粉做成面片

9.压出一个个圆片

10.虾皮泡水后，切末

11.锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花

12.芹菜去叶后，切末，火腿也切末

13.将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好

14.包成饺子下锅，食用时可沾醋

烹饪技巧

苋菜比较溶于水，最好用紫甘蓝。