千味醉自己做的醋溜绿豆芽怎么做又香又好吃
主料
青椒 ：1个豆芽 ：600
辅料
姜 ：5蒜 ：5
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：少许
具体步骤
1.豆芽洗净，青椒切丝，姜、蒜切好。锅中入油，待油温7,8成热时，一同放入油锅爆香。
2.倒入豆芽，翻炒
3.豆芽略变软后，加入适量盐，醋，生抽，翻炒。
4.最后加入少许鸡精即可出锅。
炒菜最好用陈醋，酸味更爽口。加醋，能保存水分及维生素C，口感才好。绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。
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