咸香的长豆角饼怎么做又香又好吃
母亲大人最喜欢做些饼之类的,今天刚刚摘回来的长豆角,可能有点多,用来炒菜分量太多,于是她又开始琢磨做长豆角饼,把长豆角融于面粉中,再经过煎,煎到金黄色就可以食用,步骤很简单,我觉得可以做甜的也可以做咸的,当然咸的更合适我口味一点。
主料
长豆角 :根面粉 :g
辅料
盐适量 :g蒜,姜 :g
温水 :g
具体步骤
1.将温水里放稍许盐,把面粉和好放置几分钟,将长豆角洗净切成碎碎,放适量的盐腌制10分钟。
2.将锅里放油烧热,放入蒜蓉炒香,然后将腌好的豆角碎倒入锅里翻唱2分钟,不可炒太长时间。炒好的豆角装在漏勺里,过滤一下水分,水太多,面粉不好
3.面粉醒的差不多,像包包子一样,把豆角碎放中间,然后揉平,锅里放油,将饼子两年煎黄,就可以吃啦
1、豆角不能太咸,饼子尽量做薄一点。
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