花胶牛奶冻怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花胶 ：一片
牛奶 ：1000ml

辅料

姜 ：14片

具体步骤

1.选好胶质丰富的花胶，泡发3-4天，直到花胶完全发软。

2.把花胶切成小块块，然后放4-6片姜到锅里烧烧开水，把花胶块倒入水里，10秒后捞起来。

3.花胶放炖盅里。倒4盒250ml的纯牛奶进炖盅。喜欢甜的可以适量放点冰糖。放6-9片姜片（这样做是防止花胶冻了之后会很腥）

4.炖两小时后，放凉了，就装进布丁瓶或者碗里头。用保鲜膜封好放冰箱。

5.等到奶冻成果冻状就成了。