燕麦苏打小饼干怎么做又香又好吃
主料
面粉 :150燕麦片 :50
辅料
黄油 :30酵母粉 :5
苏打粉 :2
牛奶 :60
食盐 :适量
具体步骤
1. 黄油室温软化,切成小丁备用。
2. 温水融化酵母,稍稍搁置一会,发出小泡泡。
3. 将面粉苏打粉和盐筛入料理盆,加入酵母水和牛奶,搅拌均匀,再加入黄油和燕麦,搅拌成均匀的面团。
4. 将面团擀成薄片,用饼干模做出花型,用叉子随意叉出一些排气孔。
5. 烤箱预热,180度,15分钟!十分钟左右洒一些盐水在饼干上!
6. 奶油打发,夹到饼干中间可以做出夹心饼干,放入冰箱冷藏室。
面皮要尽量擀薄一点,否则烤箱加热后会膨胀。2、这款可以两吃,不喜欢奶油的直接考好就可以享用,口感酥脆!
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