好吃的素馅锅贴饺儿怎么做又香又好吃
大家喜欢吃锅贴吗,我蛮喜欢吃锅贴的,现在那种大锅饭越来越少了,我记得我们小的时候那会天天都吃大锅饭的,然后奶奶还会经常做锅贴给我们吃,有时候锅贴就直接当做晚饭吃了,蛮怀念那个时候的,今天就试试这个好吃的素馅锅贴饺儿好了。
主料
面粉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
先用80度的水烫一半面粉,在用温水把余下的面粉和烫面揉在一起,揉成一个大面团,醒制一会儿待用!先把鸡蛋用油摊熟晾凉,再把所有的馅料调好,加入食用油。
面团揪成跟水饺差不多一样大的剂子,按扁,擀成圆形或椭圆形,最好都擀成一样的形状,包出来的才好看,取一勺儿馅儿放在面皮的中间位置呈一字体。
用大拇指,食指和中指一起收口,两头漏着。这是包好的样子。
平锅里刷少量油,把饺子整齐的摆放,淋少量油,二分钟后淋少量水,盖盖焖几分钟后再淋少量水,焖一会儿就出锅啦!
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