美味的素锅贴怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :3个面粉 :500
倭瓜 :600
辅料
香油 :适量姜 :适量
葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
淀粉 :1勺
具体步骤
1.将倭瓜用擦子擦成细丝,再用刀剁碎,挤出水分,和炒好的鸡蛋放在一起调成素馅。
2.将面活好醒一个小时后,做成剂子。
3.像包饺子一样包,只是两边不封口。
4.电饼铛预热后放少许油,将锅贴逐个码在上面。
5. 盖上盖子,加热2分钟。
6.用淀粉和醋水调制。
7.浇适量的醋水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开。然后再重复一次。
8.出锅时将底面扣过来,就成为香喷喷的锅贴了。
盖上盖子,防止油遇到水后外溅.
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