家常猪肉炒豆角的做法怎么做又香又好吃
这是我跟自己说一定要把它推荐给越来越多的人的一道猪肉炒豆角的做法,味道真的是很好的,现在想想都会流口水,那我接下来就把这道菜的做法分享给大家吧,希望大家都能喜欢,记得不管有多忙,一定要自己找个时间尝试自己亲自做一下,会很有收获的。
主料
长豆角 : 270g辅料
油 :100g盐 :2g
猪肉 :75g
蒜 :2瓣
料酒 :6g
生抽 :5g
鸡精 :1g
白胡椒粉 :适量
具体步骤
准备好材料。
将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。
猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)
蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
锅内加水,水烧开后加入少许盐。
把沥干水分的豆角放入焯烫下。
烫至豆角颜色变深变软,捞出。
容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。
煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
锅内留余油,把蒜末爆香。
豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。
盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。
把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...