美味香干炒肉做法怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天教大家制作一道美味又营养的家常美味香干炒肉做法。这道菜的食材还是比较丰富的。制作步骤乍看有些多，但做法十分简便，也是一道快手菜。各位宝妈们可以在家中给自己的家人制作，这道菜荤素搭配，是一道老幼皆宜，味美又下饭的营养佳肴。

主料

瘦肉 ：200
香干 ：200
香芹 ：2根

辅料

生姜 ：1小块
大蒜 ：3粒
酱油 ：1.5
红椒 ：2个
花生油 ：适量
生粉 ：1匙
黄酒 ：2匙
盐 ：适量

具体步骤

将瘦肉切成丝。

加入黄酒，滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀。

放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。

将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段。

香干切成丝。

锅内倒稍宽的油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。

用底油，炒香姜蒜末。

加入红椒丝翻炒两秒。

放入香干和芹菜。

调入1汤匙酱油。

调入少许盐。翻炒均匀。

加入滑好的肉丝入锅中，翻炒均匀入味关火，即可。