千味醉家常菠菜拌粉丝怎么做又香又好吃
主料
菠菜 ：500粉丝 ：200
辅料
葱姜蒜 ：适量花生米 ：适量
辣椒粉 ：适量
香醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1. 菠菜洗净，粉丝泡软，热水焯一下。
2. 熟的花生米少量。
3. 葱切丝，生姜，蒜切小块，辣椒粉适量，摆好。
4. 锅里倒油，烧热。
5. 热油泼在辣椒粉和葱姜蒜上面。趁热将香醋倒入油锅，利用锅子余温激发醋香味。然后倒入碗里，加盐，糖，酱油调味。
6. 拌匀即可。
热油泼完菜之后，醋要立刻倒入热油锅里，利用余温把醋香味激发出来。
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