好吃的大木耳炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

番茄炒鸡蛋我们都吃过了，而且吃的蛮多的都，都挺普通的了，你们你有没有吃过大木耳炒鸡蛋呢。下面要讲的就是这道菜了，其实做法和西红柿炒鸡蛋是一样的，只不过不同的食材对于火候，水分，时间的要求是不一样的，这样做出来的菜才真的好吃。

主料

木耳 ：适量
鸡蛋 ：适量
青椒 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

将青椒、洋葱切好，鸡蛋打散在锅里煎好盛出，热锅热油，放入木耳翻炒1分钟，下洋葱和青椒翻炒均匀，再放入鸡蛋和盐继续翻炒均匀，然后取一个小碗放入生粉和水混合，把生粉水倒入锅中，给食物勾芡，然后盛出享用。

土豆煮熟捣泥。

将辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。

加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺。

顺势搅拌均匀。

热锅下油准备煎饼。

将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。

煎出金黄色后翻面继续煎。

10.拌入黄瓜丝，葱花，芝麻酱，辣椒油，筷子拌匀即可