美味炒米粉儿怎么做又香又好吃
炒米粉儿是一道美味可口富有营养价值的小吃,备受广大美食爱好者喜爱。制作方法简单快捷,色泽鲜亮喜人,香味浓郁诱人,口感软糯丰富,食材新鲜健康。搭配一杯凉凉的柠檬水食用风味更是别具一格。如此美味的小吃,是否让你心动跃跃欲试了呢?
主料
米粉 :500鸡蛋 :200
青菜 :100
辅料
姜 :适量蒜 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
辣椒 :适量
葱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
准备米粉儿两块备用,用冷水浸泡10分钟左右。泡米粉的时间,可以把鸡蛋打散备用,青菜洗干净备用,生姜切成丝,蒜瓣切碎,葱花切碎备用。
泡好的米粉捞出来沥干水分备用,锅里倒入适量的油,鸡蛋倒入炒散捞出备用
锅里倒入适量的油,蒜瓣,生姜,花椒,辣椒炒香,放入青菜翻炒片刻后,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,放入泡好的米粉儿翻炒均匀。
放入盐,鸡精酱油,葱花,调味均匀即可。
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