好吃的豆角辣烧茄子,怎么做又香又好吃
豆角辣烧茄子用到了豆角和茄子两种材料。茄子是日常餐桌上经常可以看到的一个食材蔬菜,茄子吃起来油香软糯,而且茄子中含有大量营养成分,脂肪含量很低,适宜减肥的人群食用。茄子和豆角的结合让菜香味四溢,散发出的味道就让人欲罢不能。
主料
豆角 :1把茄子 :1根
辅料
葱姜蒜 :适量干辣椒 :适量
具体步骤
茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用
2.肉切片,加适量生抽,料酒淀粉抓匀备用
3.葱姜蒜切碎备用
4.锅中放油炒至肉变色,盛出备用
5.锅中再次加入适量油,把虾放进去煎炒
6.加适量清水焖一下,变色即可
7.加入炒好的肉片和葱姜蒜翻炒
8.加入圆椒继续翻炒,加适量盐和生抽即可食用
放调味汁,翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘?
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